delicious. editie 11 - 2025 (Kerst deel 1)

Nu de dagen korter worden, brengt delicious.magazine precies wat je nodig hebt: warmte, sfeer en feestelijke inspiratie. Van stoofgerechten met haas tot romige pompoensoep en winterse cocktails met een kick – dit extra dikke novembernummer (wel 78 recepten!) zit vol gerechten die je samen wilt koken én delen. Ga met ons mee op de boot naar Vuurtoreneiland & ontdek het chef’s menu met o.a. cannelloni van hert & aardpeerpuree. Of serveer een betoverend themadiner in winterwit, met recepten van onze eigen culinaire redactie. Bakliefhebbers genieten van de recepten van Helen Goh (uit Ottolenghi’s keuken), die bakken tot een verbindend feestmoment maakt. Laat je inspireren, versier de tafel en begin ontspannen aan de feestdagen – dit nummer is jouw lichtpuntje in aanloop naar kerst.

In dit nummer

De novembereditie van delicious. is er een vol optimisme, smaak en feestelijke inspiratie. Culi-redacteuren als Hester de Goede, Merijn Tol en Rutger van den Broek zorgen voor gerechten die je met plezier op tafel zet, zonder stress. Laat je verleiden door gerechten die aanvoelen als kleine lichtpuntjes in de donkere maanden.

Simpel & Snel Culi-redacteur Hester de Goede laat zien hoe je in een half uur een feestelijk driegangendiner maakt. Denk aan tomaten-kokossoep met garnalen, fuet-tartaar met kwarteleitje of een kalkoenkrans met walnoot-rozijnenvulling.

Frans zoet van Rutger Mais oui! De luchtigste beignets en chocolade-tartelettes van Rutger van den Broek zijn onweerstaanbaar. En: bij een nieuw abonnement krijg je Rutgers Patisseriebijbel cadeau.

Bakgeluk Helen Goh, bekend van Yotam Ottolenghi’s keuken, deelt haar bakgeluk en laat zien hoe bakken mensen samenbrengt. Ga aan de slag met haar chiffoncake met kaki, pecan & ahornglazuur of een perentaart met peper & parmezaan.

Koken voor veel Van gestoofde varkenswangen in rode wijn tot coleslaw met ingemaakte kersen – gerechten die indruk maken op een volle tafel. Want: hoe meer zielen, hoe meer vreugd!

Witte magie Laat de hele tafel stralen: van servies tot gerechten, alles in wit. Een frisse stijl voor een eigentijdse kerst vol met smaak.

Sesam, open u Rachel Simons onthult de geheimen van het gouden zaadje en deelt de lekkerste recepten... van tahini-semifreddo tot worteltaart met tahini-roomkaasglazuur.

Vuurtoreneiland Ontdek dit magische eiland bij Amsterdam waar aardpeer met koffiecrème en koolrabi met kaviaar de show stelen. Perfect voor wie culinair avontuur zoekt.

En nog veel meer.