delicious.special edition 26 –

Voor chocoladeliefhebbers is er nu delicious. loves chocola: een complete chocolade-special boordevol smeuïge, smeltende en onweerstaanbare recepten. Van brownies, koekjes en warme chocoladepudding tot tiramisu, chocolademousse en indrukwekkende laagjestaarten. Met 44 heerlijke chocoladerecepten is er altijd iets om voor de oven – of koelkast – in te duiken.

In deze special edition ontdek je chocolade in al haar vormen. Ga voor witte chocolade met bijvoorbeeld macadamia-frambozenblondies, tiramichoux en kataifi-taart met pistachemousse. Liefhebber van melkchocolade? Maak chocolade-baklava met pistache, ultieme chocoladekoekjes of warme chocoladepudding met kersen. En voor wie het liever wat intenser heeft, staan er volop recepten met pure chocolade in, zoals cheesecake-brownies, shortbread-chocoladefudge met whisky en donkere chocolademousse.

En natuurlijk mag het echte spektakel niet ontbreken. In het hoofdstuk Laag voor laag vind je showstoppers als pistache-laagjestaart, karamel-chocomousse-trifle, chocolade-mudtaart met hazelnootganache en de royale chocolade-laagjestaart met karamelfudge van de cover.

Naast recepten krijg je ook handige chocoladekennis mee. Zo leer je hoe je de perfecte ganache maakt met pure, witte of melkchocolade, hoe je ganache 100% plantaardig maakt en hoe je hem bewaart en opnieuw verwarmt.

In deze special edition vind je onder andere:

• 44 recepten met chocolade;
• Recepten met witte, melk- en pure chocolade;
• Brownies, blondies, koekjes, cakes, taarten, desserts en chocolademelk;
• Verrassende combinaties met onder andere pistache, framboos, karamel, koffie, sinaasappel en hazelnoot;
• Tips en basiskennis voor het maken van de perfecte chocoladeganache;
• Spectaculaire taarten en desserts om mee uit te pakken;

Kortom: 100 pagina’s chocoladegeluk voor iedereen die graag bakt, desserts maakt of simpelweg geen genoeg kan krijgen van chocola.