Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek

'Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek' is de volgende stap voor barbecuefanaten. 
Met goed hout en simpele accessoires zoals spiezen, traditionele pannen en roosters kun je alle gerechten in dit boek maken. De 60 gevarieerde recepten in dit boek zijn gebaseerd op het gebruik van die accessoires. We beginnen met grillen van vlees en vis op de braai-, asado- en churrasco-manier. Dit zijn Zuid-Amerikaanse spiezen en -klemmen direct naast het vuur. Grote biefstukken worden direct vanaf de spies op je bord gesneden.

Of ga voor smaakvolle stoofschotels, mosselpannetjes en soepen die je in een potjiekos of Dutch oven bereidt. We gebruiken deze pannen ook voor brood, zoete nagerechten en gefrituurde snacks. 

Omvang: 224 pagina’s | Bindwijze: Hardcover