Landleven augustus 2023

De Amerikaanse rivierkreeft is een ongewenste exoot. In het Groene Hart weet de jeugd wel raad met de kreeftjes. Ze maken er een feestmaaltijd van. Het is oogsttijd en in twee keukens kijkt u mee met het wecken & inmaken: belangrijk werk om deels zelfvoorzienend te leven.
In Groningen zet een liefhebster zich in voor de ouderwetse wichterpruim, terwijl in West-Vlaanderen fokkers hun best doen om het traditionele rode rund terug op de kaart te krijgen.