delicious. editie 11 - 2026

De feestdagen beginnen in het novembernummer van foodmagazine delicious. In dit extra dikke eerste kerstnummer draait alles om feestelijk koken zonder stress, nieuwe klassiekers en een tafel die mag schitteren. Van elegante amuses en indrukwekkende hoofdgerechten tot droomdesserts en kerstkoekjes: dit is jouw eerste dosis kerstinspiratie van het seizoen.  

We trappen af met een zilveren kerst vol feestelijke gerechten en stylingideeën. Denk aan gepofte krieltjes met kashk-crème en kaviaar, viscrudo met passievruchtdressing, zelfgemaakte pasta met kreeft en sierlijke churro-strikken met witte-chocoladesaus. Alles feestelijk, maar met genoeg slimme ideeën om het thuis ook echt te kunnen maken.  

Geen zin in kerststress? In Simpel & snel XXL vind je maar liefst 3 makkelijke voor-, hoofd- én nagerechten met wow-effect. Zoals kabeljauw onder een knapperig filodakje met miso-beurre blanc, gepocheerde kip met aardappel-pompoenaligot en burnt tiramisu-cheesecake. De recepten zijn feestelijk, verrassend en gemaakt om indruk te maken zonder urenlang in de keuken te staan.  

Ook Yotam Ottolenghi schuift aan. Hij geeft de klassieke Britse fish pie een eigen draai met zalm, dorade en garnalen onder een knapperige korst van zuurdesembrood in plaats van aardappelpuree. En Janneke Philippi maakt van kabocha-pompoen een feestelijk vegetarisch hoofdgerecht met spicy abrikozenlak, rijst en granaatappel.  

Voor zoetekauwen is er meer dan genoeg te kiezen. In Droomdesserts staan romige en spectaculaire nagerechten, waaronder de yoghurt-ijstaart met macadamiapraliné van de cover en ricotta-cassata’s. En met The Cookie Swap haalt delicious. een Amerikaanse kersttraditie naar Nederland: iedereen bakt zijn favoriete kerstkoekjes en daarna wordt er geruild. Zo eindig je met een doos vol verschillende koekjes zonder zelf 6 recepten te hoeven bakken. 

Kerst vieren met z’n tweeën? Ook daar is aan gedacht. Het diner voor twee loopt van gevulde Gordal-olijven en tortellini tot een kleine wellington en mini-tiramisu. En voor grotere gezelschappen zijn er showtaarten die bijna te mooi zijn om aan te snijden. 

In delicious. november 2026 vind je onder andere: